Posté(e) 1 juillet 20215 a Comme promis voici la même étape mais en utilisant la marmite . 1) écoulement du glucose 2) rajout du sucre naturel bergamote. 3) Le sucre étalé 4) le mélange avec une chaleur de 180° avec des spatules . 5) le mélange effectué avec les mains ( 90°) refroidi par la plaque alimentée à l'intérieur par de l'eau fraiche, 😵 le gars à l'habitude il ne sent plus rien... 6) Il nous montre qu'à 90° il peut soulever la pâte sans se brûler...les mains sont habituées. demain la suite..😊
Posté(e) 1 juillet 20215 a Auteur il y a 18 minutes, Photographiesjpf a dit : Une belle série bien réalisée la dernière les couleurs sont superbes Merci @Photographiesjpf pour information, la qualité des photos n'est pas très bonne il avait une vitre entre l'artisan et les visiteurs...🥴
Posté(e) 1 juillet 20215 a oui la vitre ne t'a pas aidé , mais la série nous met bien dans confection de ses bonbons
Posté(e) 1 juillet 20215 a Auteur Il y a 9 heures, koi a dit : oui la vitre ne t'a pas aidé , mais la série nous met bien dans confection de ses bonbons Oui c'est dommage pour la vitre ,merci pour ton arrêt sur ces images 😊 Il y a 9 heures, pgmur a dit : My Dentiste is rich ! Bonne série reportage. Oui, lui aussi va se régaler...😈🥶 Il y a 8 heures, Flany a dit : Une belle explication en images de la fabrication. Merci @Flany 😊
Posté(e) 1 juillet 20215 a 90 degrés… et il s habitue à cette température !!! 😥 beau reportage !! À demain pour la suite !!👍
Posté(e) 1 juillet 20215 a Auteur Il y a 2 heures, Nikita a dit : Dommage pour la vitre mais j'attends la suite avec impatience. Oui en effet la vitre ....merci @Nikita pour ton passage.🤗 Il y a 2 heures, carriole a dit : un très beau reportage Merci @carriole😊
Posté(e) 1 juillet 20215 a à l’instant, valo38 a dit : Et demain on pourra goûter????? Oui j espère que tu as pensé à prendre 4693 bonbons !! Un pour chacun des membres !!😜
Posté(e) 2 juillet 20215 a Auteur Il y a 10 heures, Xavier11100 a dit : 90 degrés… et il s habitue à cette température !!! 😥 beau reportage !! À demain pour la suite !!👍 Merci @Xavier11100 pour ton arrêt oui il nous à dit qu'à force les mains deviennent insensibles jusqu'à une à une certaine température; Il y a 8 heures, Jamba-31 a dit : bon ... la vitre ...... mais chouette qd mme !!!! la suite la suite !!!! Merci @Jamba-31 🤗 Il y a 10 heures, valo38 a dit : Et demain on pourra goûter????? @valo38 virtuellement 🤣
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