Posté(e) 17 octobre 20242 a Auteur Bonjour, @YannickBac merci de ton passage sur ce post et pour ton commentaire toujours très apprécié. C'est un four construit par un ami maçon et il fonctionne très bien.
Posté(e) 17 octobre 20242 a Auteur @Photographiesjpf Merci également pour ton passage sur ce post et pour ton commentaire très apprécié. C'est très bon la socca à l'apéro, c'est fait avec de la farine de pois chiches, de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du poivre et cuite au feu de bois.
Posté(e) 17 octobre 20242 a De loin, j'ai cru à une crêpe bretonne........bon appétit, ça a l'air bon !
Posté(e) 18 octobre 20242 a Je mange la cade de Toulon, donc je veux bien de la socca aussi, miam ! Faut souvent être tombé dans la marmite petit pour apprécier à sa juste valeur, les gens à qui j'ai fait goûter son rarement fans.
Posté(e) 18 octobre 20242 a Auteur Bonjour @GG-MMXXIV , @pgmur , @NAPO , @justunquidam et @Caro pour votre passage sur ce post et pour vos commentaires toujours très appréciés. @Caro c'est vrais que la Cade de Toulon et la socca Niçoise sont faites avec les mêmes ingrédiants mais la galette Niçoise est beaucoups plus fine ce qui change le goût à cuisson mais les 2 sont très bonnes, quoi que depuis que les touristes venant à Nice se plaignaient qu'elle était trop fine alors depuis pas mal d'années les vendeurs Niçois la font plus épaisse.
Posté(e) 19 octobre 20242 a La vraie cade n'est pas très uniforme, ils essaient de mettre des morceaux différents quand ils la vendent. La vraie qu'on achète au marché est aussi au feu de bois.
Posté(e) 19 octobre 20242 a Auteur Il y a 5 heures, Caro a dit : La vraie cade n'est pas très uniforme, ils essaient de mettre des morceaux différents quand ils la vendent. La vraie qu'on achète au marché est aussi au feu de bois. Oui effectivement, mais c'est bon quand même. Bon Week-End.
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